Da. Programăm intervenția în ferestrele fără servire — de regulă după închidere sau între ture — ca activitatea să nu fie întreruptă.
HoReCa
Curățenie restaurante — HoReCa și degresare
Conformitate DSP. Igienă impecabilă. Zero întreruperi.
Lucrăm noaptea sau între ture. Echipă HoReCa, protocoale pentru bucătării profesionale și săli de servire.
De ce ESCAPE Cleaning pentru acest serviciu?
În HoReCa, o noapte pierdută la curățenie înseamnă o zi de vânzări compromisă. Degresarea hote, tratarea pardoselilor și igiena zonelor cu alimente trebuie făcute corect, cu produse autorizate.
Avem checklist separat: bucătărie (plite, friteuze, hote), sală, bar, depozit, vestiare, toalete clienți. Echipa știe să lucreze discret și rapid între închidere și deschidere.
Dimineața primești spațiul gata de serviciu. La cerere, documentație pentru controale și fișe de produse folosite, oriunde în țară.
Degresarea profesională și curățenia restaurante din toată țara se planifică pe zone și frecvență — nu pe „ore om” generice — ca bucătăria să rămână conformă în fiecare tură, inclusiv în weekend.
Curățenie restaurante și norme de igienă HoReCa
Bucătăria profesională cere degresare reală, nu doar șters suprafața. Tratăm hote, plite, zone din spatele echipamentelor și pardoseli antiderapante. Folosim produse potrivite contactului cu alimentele, cu fișe tehnice la cerere pentru controale.
În sală și la bar, accentul e pe podele fără alunecare, vitrine curate și toalete clienți dezinfectate. Lucrăm noaptea sau între ture ca restaurantul să deschidă la ora obișnuită.
Checklistul nostru e aliniat cerințelor uzuale de igienă pentru spații alimentare — util la vizite DSP sau audit intern.
Serviciile de curățenie restaurante și HoReCa sunt gândite pentru volume reale de grăsimi și trafic — nu pentru „șters rapid” în 30 de minute.
Frecvență și planificare pentru lanțuri locale
Unitățile cu volum mare pot necesita curățenie zilnică în bucătărie și de 2–3 ori pe săptămână în sală. Stabilim ferestre fixe (ex. 23:00–06:00) și echipă dedicată care învață layout-ul.
Pentru food court sau cloud kitchen, dimensionăm pe mp bucătărie și număr de posturi de lucru, nu doar locuri în sală.
La sărbători sau închideri speciale, reprogramăm din timp — fără penalități dacă ne anunți cu minim 48 de ore.
Combinații cu alte servicii ESCAPE
Multe restaurante apelează la noi și pentru curățenie post-constructor (spațiu nou) sau One Time înainte de rebranding. Un singur furnizor simplifică contractele și facturarea.
Dacă ai și birouri administrative sau depozit, le putem include în același cadru contractual.
Documente și comunicare cu managerul
La cerere, completăm fișe de produse folosite și raport scurt după intervenție — util pentru lanțuri cu mai multe locații. Un manager central primește același format de la toate unitățile.
Problemele de acces (alarma, chei, personal de gardă) le clarificăm înainte de prima noapte de lucru, ca să nu pierdem fereastra de curățenie.
Ce includem în serviciu
- Degresare hote și evacuare grăsimi
- Curățare plite, friteuze, cuptoare
- Faianță, tavane, pardoseli antiderapante bucătărie
- Sală: mese, scaune, podele, vitrine
- Bar și mobilier lemn
- Toalete și anexe — dezinfecție
- Depozit și vestiare personal
- Produse pentru contact cu alimente
Pentru ce tip de spațiu e potrivit
- ✓Restaurante, bistro-uri și lanțuri locale
- ✓Cafenele cu bucătărie activă
- ✓Catering, cloud kitchen, food court
- ✓Hoteluri — bucătărie și zone comune (la cerere)
Cum funcționează — 4 pași
- 01
Vizită sau plan pe baza suprafeței și orelor de funcționare.
- 02
Ofertă cu frecvență (zilnic / după tură) și listă zone.
- 03
Pilot 1–2 săptămâni, apoi contract și echipă fixă.
- 04
Intervenții nocturne + raport la cerere pentru manager.
Ce primești cu adevărat
Nu doar curățenie. Un partener serios pentru spațiul tău de business.
01
Protocol DSP
Checklist aliniat cerințelor de igienă pentru spații alimentare.
02
Program nocturn
Intervenții după închidere sau între ture.
03
Echipă HoReCa
Operatori instruiți pe bucătării profesionale, nu generaliști.
04
Degresare reală
Echipamente și soluții pentru grăsimi arse, nu doar șters suprafața.
05
Produse certificate
Soluții potrivite contactului cu alimente, la cerere cu fișe tehnice.
06
Sărbători și weekend
Planificare pentru nopți aglomerate sau închideri speciale.
Prețuri orientative restaurante
Prețul depinde de mp, număr de locuri, volum bucătărie și frecvență (zilnic vs. de câteva ori pe săptămână). Primești ofertă personalizată în circa 30 de minute după detalii clare.
Pentru unități cu program prelungit, stabilim ferestre fixe — de exemplu 23:00–06:00 — cu penalități clare doar dacă accesul e blocat de partea clientului.
Abonamentul include de obicei consumabile de bază negociate în contract; soluțiile speciale HoReCa pot fi facturate separat dacă e cazul.
Pentru lanțuri locale sau francize, un singur coordonator centralizează programul pe toate locațiile din țară.
Clienți care folosesc acest serviciu: birouri corporate, retail, HoReCa și dezvoltatori imobiliari din toată țara. Vezi și pachetele de abonament.
Întrebări frecvente despre acest serviciu
Da. Degresarea hote, tratarea pardoselilor antiderapante și igiena zonelor cu contact alimentar urmează protocoale aliniate normelor de igienă pentru spații alimentare.
Bucătărie, sală, bar, toalete pentru clienți, vestiare personal și zone de depozitare — cu checklist diferit pe fiecare zonă.
Da, prin One Time sau abonament intensificat. Recomandăm planificarea cu 48–72h înainte pentru verificare și remediere punctuală.
Da. Selectăm detergenți și dezinfectanți autorizați pentru industria alimentară, cu fișe tehnice disponibile la cerere.
Cum funcționează
De la “am nevoie de curățenie” la “e gata” în 4 pași.
01
Soliciți
Completezi formularul în circa 60 secunde sau ne suni. Ne spui ce spațiu, unde și când ai nevoie.
02
Primești cotație
În maximum 30 de minute primești ofertă fermă și transparentă, fără costuri ascunse la facturare.
03
Intervenim
Ajungem la data și ora stabilite, abonament sau One Time, cu echipament și soluții incluse.
04
Verifici și aprobi
Walk-through final cu coordonatorul. La nevoie revenim gratuit. Primești garanție 100% la recepție.
Spațiul tău merită mai mult decât “merge și așa”.
Trimite-ne câteva detalii. Primești ofertă personalizată în 30 de minute. Fără apeluri de vânzări insistente, fără discuții lungi.
Cere ofertă personalizată
Gata să începem?
Primești ofertă personalizată în 30 de minute.
Completează formularul sau sună direct — răspundem rapid, fără presiune de vânzare.
Fără cost ascunsContract & facturăGaranție satisfacție